PODERE SELVA CAPUZZA // DESENZANO DEL GARDA // LOMBARDEI.
Wahre Geschichte - Von Hirundo zu Selva Capuzza.
Das, was jetzt Selva Capuzza ist, ist die Vereinigung von zwei Geschichten, die mit Wein verbunden sind: die Geschichte der Familie Formentini, die sich seit 1917 diesem Handwerk widmet, und die Geschichte der Marke Hirundo, die 1908 entstand.
Letztere, deren Bedeutung "Schwalbe" auf Lateinisch (Hirundo-is) ist, wurde verwendet, um die Weine zu benennen, die auf dem Hügel von San Martino della Battaglia produziert wurden, in Verbindung mit den Wanderungen dieses eleganten Vogels, der auch heute noch über diese Hügel fliegt und nistet und so die Jahreszeiten markiert.
Während der Weinlesezeit kommt sie aus dem Süden zurück, um im Frühling zurückzukehren, wenn die Weine ihre Reife erreichen.
Dieser Name wird heute für Schaumweine verwendet, die "Himmel"-Weine. Die stillen Weine hingegen tragen den Namen "Erde"-Weine und verwenden den Ortsnamen Selva Capuzza (aus dem Lateinischen Silva-ae und Capuzza, was Kopf, Kapuze bedeutet).
TERRITORIO.
An der Spitze des moränischen Amphitheaters, 4 km von der Küste des Gardasees entfernt und in einer Höhe von etwa 120 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, ist Selva Capuzza den Winden aus den Alpen ausgesetzt.
Der Boden ist kalkhaltig-lehmig, mit reichlich Kieseln, um die Kompaktheit zu mildern, und in den tieferen Schichten gibt es Kies- und Sandschichten.
Die Einzigartigkeit dieser Umgebung hat uns dazu ermutigt, uns vollständig der Suche nach der maximalen qualitativen Ausdruckskraft unserer autochthonen und traditionellen Rebsorten zu widmen: Turbiana, Tuchì, Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese, um die Sorten zu produzieren, die wir glücklicherweise auf dem Anwesen herstellen können, um seine wichtige Berufung zu bezeugen: Lugana, San Martino della Battaglia und Garda Classico.
LIBRANDI
Selva Capuzza
25015 Desenzano del Garda - Brescia - Italia