CANACE Nero di Troia Puglia 2021
Bereits der erste Jahrgang des „Canace" wurde geradezu mit enthusiastischen Kritiken überhäuft. Dieses dichte und komplexe Cuvée aus Nero di Troia mit etwas Aglianico, das den Gaumen mit samtigen- Tannin-, intensiven Beeren- und Vanillenoten verwöhnt, gehört für den bekannten Weinkritiker „Luca Maroni" zum absolut Besten, was Apulien zu bieten hat. Hier heißt es zugreifen, denn dieser Klassewein wird sicherlich nicht lange zu diesem Preis erhältlich sein...
Lieferzeit: 3-7 Tage
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WINZER Cantina Diomede
JAHRGANG 2019
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Nero di Troia
REGION Apulien
GEGEND Apulien, Hügel im Norden von Bari, in der Gegend des Doc Castel del Monte 480mt über dem Meeresspiegel
KATEGORIE Rotwein
AUSBAU Teiltrocknung der Trauben auf dem Feld. Gärung mit einer langen Mazeration von 15-20 Tagen bei kontrollierter Temperatur und mit ausgewählten Hefen.
8 Monate in Zementtanks, 12 Monate in französischen Fässern.
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16-18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
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Rot mit violetten Farbtönen; Komplexes Bouquet (Gewürze, Kakao, Kaffee, Lakritz, reife rote Beerenfrüchte), weich und samtig mit eleganten Tanninen. Nachgeschmack von Gewürzen.
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Rotes Fleisch, gereifter Käse, Wild. Ausgezeichnet als Meditationswein
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k.A.
