CHIANTI DOCG 2020

€ 8,90

Dieser Chianti DOCG von Barbanera zeichnet sich durch sein charakteristisches Aroma von Kirschen und roten Beeren aus, begleitet von subtilen Gewürz- und Kräuternoten. Er ist bekannt für seine ausgewogene Säure und seine samtigen Tannine, die ihm eine angenehme Struktur verleihen.

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WINZER Barbanera
JAHRGANG 2020
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE Sangiovese, Canaiolo Nero
REGION Toskana
GEGEND Cetona
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,0%
SÄURE 5,30 - 5,50 g/l
ZUCKER 6,50 - 7,00 g/l
VERSCHLUSS Naturkorken
LAGERFÄHIGKEIT Lagerfähig 6 Jahre ab Jahrgang
SERVIERTEMPERATUR 16-18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Hier wird Hefe hinzugefügt, um den Traubensaft in Wein umzuwandeln. Die Gärung kann einige Wochen dauern und trägt zur Entwicklung von Aromen und Tanninen bei.
Nach der Gärung kann der Wein einige Zeit auf den Schalen verbleiben, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Dauer der Mazeration variiert je nach Stil des Weins und der gewünschten Struktur.
Der Chianti DOCG von Barbanera wird normalerweise in Holzfässern, oft aus Eiche, gereift. Die Reifung kann in unterschiedlichen Fassgrößen und für verschiedene Zeiträume erfolgen, um die gewünschten Eigenschaften zu erzielen. Dies trägt zur Entwicklung von Komplexität und Geschmack bei.
Chianti DOCG von Barbanera ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu italienischer Küche, insbesondere Pasta und Pizza, passt.
94 Punkte
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CHIANTI DOCG 2020