Sale IGT Salento Bianco 2022
"Sale" bedeutet Salz. Und tatsächlich lässt sich die salzige Meeresbrise in diesem Wein spüren. Der helle, strohgelbe Wein begeistert mit einem frischen, lebhaften Duft nach Zitrusfrüchten, Akazienblüten und Holunder. Dank der frischen Säure wirkt er sehr anregend und hat einen leicht salzigen Ton. Dadurch passt dieser Wein perfekt zu italienischen Antipasti!
Lieferzeit: 3-7 Tage
"Sale" bedeutet Salz. Und tatsächlich lässt sich die salzige Meeresbrise in diesem Wein spüren. Der helle, strohgelbe Wein begeistert mit einem frischen, lebhaften Duft nach Zitrusfrüchten, Akazienblüten und Holunder. Dank der frischen Säure wirkt er sehr anregend und hat einen leicht salzigen Ton. Dadurch passt dieser Wein perfekt zu italienischen Antipasti!
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"Sale" bedeutet Salz. Und tatsächlich lässt sich die salzige Meeresbrise in diesem Wein spüren. Der helle, strohgelbe Wein begeistert mit einem frischen, lebhaften Duft nach Zitrusfrüchten, Akazienblüten und Holunder. Dank der frischen Säure wirkt er sehr anregend und hat einen leicht salzigen Ton. Dadurch passt dieser Wein perfekt zu italienischen Antipasti!
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WINZER Cantine Menhir Salento
JAHRGANG 2022
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 50% Fiano Minutolo, 50% Malvasia bianca
REGION Apulien
GEGEND Salento
KATEGORIE Weisswein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 12,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
LAGERFÄHIGKEIT Lagerfähig 3 Jahre ab Jahrgang
SERVIERTEMPERATUR 9-11°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
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Bodenbeschaffenheit: mittlerer Tonanteil
Alter der Reben: 15 Jahre
Erziehungssystem: Guyot
Ernte: manuelle Lese. Fiano Bianco - dritte Augustwoche; Malvasia Bianca - zweite Septemberwoche.
Vinifikation: vorfermentative Mazeration bei 10 °C für 6 Stunden, Fermentation bei kontrollierter Temperatur von 14 °C für 20 Tage in Edelstahltanks
Reifung: nach der Fermentation ruht der Wein mindestens 3 Monate auf Feinhefen in Edelstahltanks
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Farbe: präsentiert sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen.
Aroma: frisches und duftendes Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, Mango, Melone und Pfirsich, kombiniert mit Anklängen von weißen Blüten.
Geschmack: am Gaumen ist er würzig und ausgewogen. Langer Abgang mit Anklängen von Mandeln.
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Er ist der perfekte Begleiter zu rohem Fisch und frischen Käsesorten. Auch zu exotischen Gerichten wie Couscous zu empfehlen.
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Annuario dei Migliori Vini Italiani 2016 Luca Maroni: Sale 2014: 86 punti
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 Luca Maroni: Sale Fiano B. e Malvasia 2016: 90 punti
Associazione Italiana Sommelier - Vitae - Guida vini 2018: Premio valore - prezzo Sale 2016
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2020 Luca Maroni: Sale Salento IGT 2018: 87 punti
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2021 Luca Maroni: Sale Salento IGT 2019: 91 punti
